山东旅游职业学院有思想政治理论课教学部、饭店管理系、旅游与休闲管理系、旅游外语系、营养与烹饪系、航空服务系、工商管理系、艺术系（文化产业系）等院系，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布的信息为准。

1、院系设置
思想政治理论课教学部饭店管理系旅游与休闲管理系旅游外语系营养与烹饪系航空服务系工商管理系艺术系（文化产业系）

2、山东旅游职业学院简介
山东旅游职业学院（Shandong College of Tourism and Hospitality）位于山东省济南市，是全日制普通高职院校，为山东省示范性高等职业院校。学校始建于1988年，学校前身是山东省旅游学校，2004年7月，经省政府批准，教育部备案，山东省旅游学校改建为山东旅游职业学院。
近年来，先后荣获全国职业教育先进单位、全国职业技术学校职业指导工作先进学校、全国国防教育特色学校、全国旅游职业教育校企合作示范基地、山东省名校建设工程首批技能型特色名校、山东省优质高职院校建设工程立项单位等各级各类荣誉。学院党委被省委高校工委授予“科教兴鲁先锋基层党组织”称号，是受表彰的十所高校中唯一的职业院校。