2025年7月6日，湖北民族大学“食刻就出发队”走进恩施市舞阳坝街道桂花园社区，以利川红茶叶为切入点，开展别开生面的宣讲科普活动，为社区居民开启探索本土特色茶文化的新旅程，更借助宣传手册，全方位解码利川红的魅力。

 
 
 
活动现场，队员们手持精心设计的宣传手册，先以生动讲述串联利川红历史脉络。从利川红诞生于恩施利川独特山水间的起源讲起，关联手册里“茶区地理”板块，详述云雾缭绕的茶园、温润的气候如何孕育出优质茶青，让居民直观感受产地环境的得天独厚 。接着深入挖掘人文历史价值，结合手册中“民俗茶事”内容，讲述过去茶农遵循节气制茶、邻里借茶传情的故事，把利川红背后的乡土温情传递给大家，让居民知晓这一茶品承载的不仅是茶香，更是恩施人的生活记忆。

 
 
在营养价值科普环节，队员们对照手册“健康密码”板块，用通俗易懂的语言剖析利川红所含茶多酚、茶氨酸等有益成分。“茶多酚就像身体的‘抗氧化小卫士’，帮咱们抵抗衰老；茶氨酸能让人放松，晚上喝杯淡利川红，也不怕影响睡眠哟”，搭配手册里清晰的成分功效图示，居民们听得认真、记得扎实，不少人还凑到手册前仔细研读，主动询问日常饮茶的健康搭配。
 
 
 
活动尾声，队员们给居民分发手册留存，方便大家后续重温知识。社区李阿姨拿着手册笑说：“这小册子好，回家给儿子讲讲利川红的门道，让他也晓得咱本地茶的好！” 此次宣讲，“食刻就出发队” 依托宣传手册，从历史人文到营养健康，从冲泡实操到品鉴指引，全方位帮助对茶叶了解不深的群众深入认识利川红。手册成为知识传递的“可视化助手”，既搭建起居民与特色茶品沟通的桥梁，更让食品安全与营养知识、本土茶文化，借着茶香与图文，真正走进社区日常，融入居民生活 。