根据教育部公布的高校名单可知：淮安有江苏电子信息职业学院、江苏食品药品职业技术学院、江苏财经职业技术学院、江苏护理职业学院、炎黄职业技术学院等职业技术学院。以下是具体名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助。

序号    学校名称    省份    城市    层次    备注
1    江苏电子信息职业学院    江苏    淮安    专科    公办
2    江苏食品药品职业技术学院    江苏    淮安    专科    公办
3    江苏财经职业技术学院    江苏    淮安    专科    公办
4    江苏护理职业学院    江苏    淮安    专科    公办
5    炎黄职业技术学院    江苏    淮安    专科    民办
江苏电子信息职业学院简介

江苏电子信息职业学院（Jiangsu vocational college of electronics and information，JSEI），简称“苏电院”，坐落于江苏省淮安市，是一所经教育部批准成立的专科层次全日制普通高等学校。

学校前身是肇建于1978年的淮阴电子工业学校；1996年，淮阴电子工业学校经江苏省人民政府批准试办五年一贯制高等职业技术教育；1997年，淮阴电子工业学校经原江苏省教育委员会批准招收对口大专班；2001年，淮阴电子工业学校获准升格为淮安信息职业技术学院；2020年5月，学校正式更名为江苏电子信息职业学院。