山西农业大学有农学院（作物科学研究所）、植物保护学院（植物保护研究所）、动物科学学院（畜牧兽医研究所）、动物医学学院、草业学院、资源环境学院（农业环境与资源研究所）、园艺学院（园艺研究所、蔬菜研究所）、食品科学与工程学院（农产品贮藏保鲜研究所）、农业经济管理学院（农业资源与经济研究所）、生命科学学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布的信息为准。

1、教学机构
农学院（作物科学研究所）

植物保护学院（植物保护研究所）

动物科学学院（畜牧兽医研究所）

动物医学学院

草业学院

资源环境学院（农业环境与资源研究所）

园艺学院（园艺研究所、蔬菜研究所）

食品科学与工程学院（农产品贮藏保鲜研究所）

农业经济管理学院（农业资源与经济研究所）

生命科学学院

林学院

农业工程学院

信息科学与工程学院

公共管理学院（MPA教育中心）

软件学院

城乡建设学院

马克思主义学院

创新创业学院

农业标准化学院

基础部

体育部

继续教育学院

2、山西农业大学简介
山西农业大学（山西省农业科学院）（Shanxi Agricultural University，SXAU），简称山西农大，学校是山西省人民政府与中华人民共和国农业农村部共建的全国重点大学，入选卓越农林人才教育培养计划、中西部高校基础能力建设工程，是全国首批深化创新创业教育改革示范高校，教育部本科教学评估优秀高校、国家级大学生创新创业训练计划实施高校，全国农业农村信息化示范基地，山西省高等教育综合改革试点高校，山西省“1331工程”高校，省级大众创业万众创新示范基地，CDIO工程教育联盟成员单位。
学校始建于1907年，初名私立铭贤学堂，后发展为私立铭贤农工专科学校、私立铭贤学院；1951年改私立为公办，成立山西农学院；1979年更名为山西农业大学，列入全国重点大学。