湖州职业技术学院有建筑工程学院、智能制造与电梯学院、新能源工程与汽车学院、信息工程与物联网学院、经济管理与电商学院、旅游管理学院、艺术与时尚创意学院、社会发展与公共教育学院、马克思主义学院、创业学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布的信息为准。

1、学院设置
建筑工程学院

智能制造与电梯学院

新能源工程与汽车学院

信息工程与物联网学院

经济管理与电商学院

旅游管理学院

艺术与时尚创意学院

社会发展与公共教育学院

马克思主义学院

创业学院

2、湖州职业技术学院简介
湖州职业技术学院（Huzhou Vocational & Technical College），位于浙江省湖州市，是一所由湖州市人民政府主办的全日制高职院校，为浙江省示范性高职院校、浙江省普通高校示范性创业学院、浙江省现代学徒制试点单位。

学校前身是1979年成立的浙江嘉兴供销技工学校，1995年更名为湖州贸易经济学校。1999年在湖州贸易经济学校基础上开始筹建，2000年8月与湖州广播电视大学合署，2001年7月浙江食品工贸学校并入，2002年1月经浙江省人民政府批准正式成立。