山东石油化工学院有石油工程学院、化学工程学院、智能制造与控制工程学院、经济管理与文法学院、教育与现代媒体学院、大数据与基础科学学院（马克思主义学院）、生物医药与护理学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布的信息为准。

1、学院设置
石油工程学院

资源科学与工程系

石油工程系

储运工程系

化学工程学院

化学工程系

应用化学系

环境工程系

智能制造与控制工程学院

智能制造与机械工程系

电气与控制工程系

材料成型与控制工程系

经济管理与文法学院

中文系

法学系

经济管理系

教育与现代媒体学院

教育系

音乐系

设计系

大数据与基础科学学院（马克思主义学院）

信息技术系

数学物理系

外语系

体育教学部（体质健康测试中心）

马克思主义学院

生物医药与护理学院

护理系

药学系

基础医学部

2、山东石油化工学院简介
山东石油化工学院（Shandong Institute of Petroleum and Chemical Technology），位于山东省东营市，是经教育部批准成立的一所省属公办全日制普通本科高等学校。

学校于2003年3月成立，时称石油大学胜利学院，2005年3月更名为中国石油大学胜利学院；2013年11月中国石油大学（华东）、东营市人民政府、胜利石油管理局三方联合签署合作协议，携手共建胜利学院。2021年1月转设为省属公办普通本科高校——山东石油化工学院。2022年2月18日，山东石油化工学院在东营正式揭牌。