开封职业学院有信息工程学院、数字经济学院、智能制造学院、通识教育学院、马克思主义学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布的信息为准。

1、学院设置
信息工程学院

数字经济学院

智能制造学院

通识教育学院

公共体育教学部

马克思主义学院

2、开封职业学院简介
开封职业学院是2023年1月经河南省人民政府批准成立的一所全日制普通高等职业院校，同时也是河南省高校设置“十四五”规划首批落地的高职院校。

古今融合，打造“新宋式书院”。校园整体规划由浙江大学建筑设计研究院设计完成，设计继承了我国传统书院纵向多重院落的布局模式，建筑设计与建造上借鉴了宋代《营造法式》中瓮城、飞檐、十字脊等元素，以现代手法加以重构，再现了两宋的历史感，是专门为开封定制的“新宋式书院”。学校将我国优秀传统文化和当代社会主义核心价值观等融入校园建筑与景观，形成隐性教育路径，营造春风化雨、润物无声的育人环境和氛围，发挥了文化育人、环境育人的功能。