平凉职业技术学院有教育系、医学系、文化艺术系、机电工程系、建筑工程系、经济管理系、生物化工系、体育运动学校等院系，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布的信息为准。

1、院系设置
教育系医学系文化艺术系机电工程系建筑工程系经济管理系生物化工系体育运动学校

2、平凉职业技术学院简介
平凉职业技术学院是经甘肃省人民政府批准设置，教育部备案的公办普通高等职业教育学校，其文脉缘起于柳湖书院。2016年开始面向全省招收大专层次学生。学院积极开展国际交流合作。先后与马来西亚沙巴大学、新加坡智源教育学院、韩国又石大学签署了互派交流生、“2+2”、专升本等合作办学协议，拓宽了学生成才渠道。

在百年的办学历程中，为社会培养了大批多层次、多类型的实用型人才，积淀了厚重的人文底蕴和丰富的办学经验，凝练出“崇德笃行 强技 创新”的校训。新时期赋予新任务，新起点承载新使命。学院紧紧抓住高等职业教育发展机遇，全面提高人才培养质量，力争在“十四五”末把学院建成特色鲜明、省内知名、西部有名的高水平高等职业院校。