盐城幼儿师范高等专科学校有学前教育学院一分部、学前教育学院二分部、鲁迅艺术学院、城市管理学院（大数据产业学院）、人文教育学院（体育工作部）、建筑工程学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布的信息为准。

1、院系设置
学前教育学院一分部学前教育学院二分部鲁迅艺术学院城市管理学院（大数据产业学院）人文教育学院（体育工作部）建筑工程学院

2、盐城幼儿师范高等专科学校简介
盐城幼儿师范高等专科学校（Yancheng Kindergarten Teachers College）简称“盐城幼专”，是经江苏省人民政府批准、国家教育部备案的公办普通高等学校， 是江苏省小学新课改教师培养基地、盐城市小学幼儿园教师培训中心、建筑行业技能型紧缺人才培养培训基地。
学校前身是创建于民国20年（1941年）的盐城高等师范学校和创建于民国9年（1920年）的阜宁高等师范学校，2016年，两校合并为盐城幼儿师范高等专科学校。